Записи с тегом ‘салаты’

Овощной торт

Вот уже пришла осень - пора овощных салатиков.

Такой салат, который мы будем готовить, станет незаменимым и в зимнюю пору праздников ;)

Продукты, которые нам понадобятся:

2-3 штуки Свеклы
5 штук (средних) моркови
8 штук картофеля
1 кг мяса  свинины (можно заменить на курятину J)
2 штуки Маринованного лука
1 банка Консервированного горошка

 

  • Первым делом  для салата нам надо замариновать лук.

Для маринада нужно: 1 л воды, 2 столовые ложки уксуса.

В идеале – это всё заливается на ночь. Но нами было испытано, что и за меньшее количество часов лук успевает тоже нормально пропитаться. Тут уж Вы будете экспериментировать сами.

Наш следующий этап:

  • Овощи нужно отварить, обязательно каждый вид овоща отдельно!. J

Я бы такое не писала, но были со знакомыми случаи, когда варили вместе с картофелем морковь, либо с морковью свеклу. Из-за этого один овощ перекрашивается в цвет другого, что для нашего салата нежелательно.

  • Наши отваренные, холодные овощи нужно натереть на крупной тёрке.
  • Мясо порезать на мелкие кусочки.
  • Когда всё подготовлено, можем приступать к основной работе:

этот салат выкладывается в стеклянную посуду слоями ;)

Не забываем, что каждый слой нужно будет посолить, поперчить (немного) и смазать майонезом , кто любит, может добавлять 1 столовую ложку подсолнечного масла.

 

1 слой – мясо

2 слой – маринованный лук

3 слой – картофель

4 слой – свекла

5 слой – морковь

6 слой – горошек.

Салат должен после приготовления постоять несколько часов в холодильнике, чтобы овощи могли пропитаться, а потом кушайте на здоровье!

 

 

Китайский салат

Неизвестно на самом деле, китайский это салат или корейский:), знаю только одно - сама делала, сама  пробовала - очень вкусно. для меня показателем является то, когда люди, попробовав блюдо, просят рецепт.  Делюсь с удовольствием!.

Вот и Вам расскажу:) :

Продукты, которые Вам будут необходимы:

2 кг белокочанной капусты
1 головка чеснока
2 штуки средней величины свеклы
2 штуки моркови
1 чайная ложка чёрного перца
1 столовая ложка соли
1 стакан воды
1 неполный стакан (150г) уксуса (можно меньше)
сахара
подсолнечного масла

  • Вначале нужно нашинковать капусту.
  • Потом порезать соломкой или натереть на тёрку свеклу и морковь.
  • Измельчить чеснок.
  • В наши нашинкованные овощи добавить перец и чеснок.

Готовим маринад:

С одним стаканом воды смешиваем: соль, сахар, уксус (вначале добавьте меньше, а потом попробуйте – нужно ли добавлять ещё).

Всё это влейте в  порезанные овощи, добавив еще подсолнечного масла.

Наше блюдо тщательно перемешайте и... самое интересное: ждите одни сутки.

Именно столько нужно времени овощам, чтобы впитать в себя маринад и затем порадовать нас непревзойденными вкусовыми ощущениями :) (Это так по известному мне рецепту)

Не расстраивайтесь, попробуйте его часов через 10, возможно, кому-то уже блюдо будет достаточно готовым!

Всем Вам и нам приятного аппетита!

 

 

 

Шутка дня :)
Разговариваю с 6-летней дочкой и хвалю её: - Ой, ты моя умничка, помощница. Ты так быстро все делаешь. В ответ раздается искреннее и радостное восклицание: - Ага, Я БЫСТРЕЕ КОНЦА СВЕТА!!!... Занавес :)
Сувениры-Легко и Просто!
стрелка
Творим своими руками
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Твиттер автора

Подпишись на новости сайта

Start Up
Новые игры для всех!