немного о картофеле

 

Что можно приготовить из картофеля нашим людям, я думаю, можно не рассказывать. :) .

У многих это основное блюдо, без которого некоторые не могут прожить и дня!

Приблизительно, по "неизвестно кем проведённой"  статистике,  КАРТОФЕЛЬ был замечен :) более, чем в  100 различных блюдах.

За рецептами дело не станет, а вот прежде, чем приступить к готовке, необходимо знать некоторые мелочи, которые защитят вас от маленьких неприятностей, возникающих при  приготовлении:

  •  КАРТОФЕЛЬ не следует надолго оставлять очищенным, потому что он потемнеет. В крайнем случае, можно на 1-2 часа залить водой целые картофелины. Многие это знают, а вот молодым хозяюшкам такой совет пригодится.
  • Некоторые сорта картофеля сильно развариваются. Чтобы этого избежать, то такой сорт нужно варить на пару, либо в небольшом количестве воды, положив в кастрюльку четверть чайной ложки уксуса.
  • картофель, сваренный в "мундирках" (с кожицей), легко обчистить, если сразу облить его холодной водой
  • Молодой картофель можно чистить  и так: вначале вымыть его, положить в мешочек из плотной ткани, насыпать жменю кухонной грубой (крупной) соли, завязать мешочек и на протяжении нескольких минут покачать его по столу. Вот увидишь, какая чистенькая станет твоя "картошка"  . Её нужно будет только кинуть в кастрюльку и сварить:)
  • Чтобы кожа на руках не темнела, когда ты чистишь картофель, потри их уксусом или  по несколько раз  споласкивай их в воде, в которую заблаговременно  добавь  немного уксуса.
  • Если кожа рук всё-таки потемнела от чистки картофеля или других каких-либо овощей, то потри её лимонной шкуркой.
  • А теперь информация к размышлению: картофель, сваренный в "мундире" (со шкуркой), сохраняет 75% витаминчиков. Очищенные, варенные целые картофелины - 60-70%. А порезанный на дольки картофель - только 35-40%. (А  что же остаётся полезного от картофеля  фри в фастфудах? :) )   Вывод один - готовим сами - и вкусно и пользы больше.

Приятного Вам приготовления блюд из картофеля !

рассказать друзьям и получить подарок
Понравилось? Расскажи другу
Общайтесь со мной

No related posts.

Оставить комментарий

Шутка дня :)
Разговариваю с 6-летней дочкой и хвалю её: - Ой, ты моя умничка, помощница. Ты так быстро все делаешь. В ответ раздается искреннее и радостное восклицание: - Ага, Я БЫСТРЕЕ КОНЦА СВЕТА!!!... Занавес :)
Сувениры-Легко и Просто!
стрелка
Творим своими руками
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Твиттер автора

Подпишись на новости сайта

Start Up
Новые игры для всех!