Лечо

 

Среди консервации - это такое универсальное блюдо!

Вы даже себе не представляете! Объясняю почему:

1. Очень вкусный и полезный зимний салатик получается

2. Незаменимая вещь для приготовления пиццы – (вместо кетчупа) просто пальчики оближешь!

3. Мы, как истинные украинцы, без борща прожить не можем. Так вот вместо заправки – добавляем  этот продукт и в результате – отменный вкус!

Теперь приступим к основному – как приготовить лечо.

Вам понадобится:

1кг лука
1кг моркови
4 кг помидоров
2 кг перца салатного
1 стакан сахара
1 стакан уксуса
Перец, соль, чеснок по вкусу

 

1. Лук мелко порезать, морковь натереть на тёрку или порезать соломкой.

2. Всё это -  тушить на подсолнечном масле, пока не станут мягкими.

3.Помидоры перекрутите на мясорубку

4. Салатный перец порежьте соломкой (если только для салата – то квадратиками -  вкуснее получается)

5. Поставьте на огонь перемолотые на мясорубке помидоры (томат).

6.Затем, когда томат закипит  - добавьте, нарезанный перец.

5.Через 10 минут, после того как прокипят перец и томат добавьте тушенные лук с морковью,

1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, перец и соль по вкусу. (Количество сахара и уксуса тоже можно варьироваться, в зависимости от того, как вы больше любите)

7.Помешивая наше лечо, варим 30 минут.

8. За 5 минут до конца варки  - добавляем чеснок (зубчика 3-4, опять же, кому как больше нравится)

9. Всё  лечо уже готово.

10. Аккуратно заливаем в банки, закатываем крышками и ставим в тепло. После того, как наше блюдо остыло – переносим его в прохладное место.

Приятного Вам аппетита!

рассказать друзьям и получить подарок
Понравилось? Расскажи другу
Общайтесь со мной

Related posts:

  1. Яблочная шарлотка

Комментариев 2 к “Лечо”

Оставить комментарий

Шутка дня :)
Разговариваю с 6-летней дочкой и хвалю её: - Ой, ты моя умничка, помощница. Ты так быстро все делаешь. В ответ раздается искреннее и радостное восклицание: - Ага, Я БЫСТРЕЕ КОНЦА СВЕТА!!!... Занавес :)
Сувениры-Легко и Просто!
стрелка
Творим своими руками
SmartResponder.ru
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Твиттер автора

Подпишись на новости сайта

Start Up
Новые игры для всех!